記者樊星 通訊員劉海強(qiáng)

　　“民以食為天”“小吃是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)就業(yè)、弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化、惠及千家萬戶的‘好產(chǎn)業(yè)'!”5月12日，蒲城縣政協(xié)召開了“蒲城小吃”調(diào)研啟動(dòng)會(huì)?？h商務(wù)局局長(zhǎng)任平樂就“蒲城小吃”產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況作了匯報(bào)，發(fā)改局、財(cái)政局等相關(guān)部門和鎮(zhèn)(街道)主管領(lǐng)導(dǎo)、參與調(diào)研的政協(xié)委員和相關(guān)專家參加了會(huì)議。

　　將相故里、酥梨之鄉(xiāng)的蒲城縣，地處關(guān)中東部，是著名的商品糧基地，餐飲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有很多獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃：如因“千古賢宦第一人”高力士而得名“高力肉”、被列為清廷貢品的椽頭饃和八寶辣子、泡油糕……不僅讓本地人，也讓周邊許多關(guān)中人記憶深刻。蒲城椽頭饃、蒲城葫蘆頭、蒲城面辣子、蒲城地軟包子等特色小吃還被評(píng)為“陜西名小吃”。

　　受多種因素影響，眾多特色鮮明、味道鮮美的“蒲城小吃”仍“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。 “蒲城小吃”如何實(shí)現(xiàn)突出重圍，成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)是蒲城縣委、縣政府的關(guān)注焦點(diǎn)之一，也是委員們牽腸掛肚的熱點(diǎn)之一。 在今年春季召開的政協(xié)全會(huì)上，剛剛履新的政協(xié)委員們就題寫了促進(jìn)小吃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的提案，縣政協(xié)也將“蒲城小吃”確定為重點(diǎn)調(diào)研課題。

　　為搞好這一調(diào)研，蒲城縣政協(xié)做了大量前期準(zhǔn)備工作，牽頭此項(xiàng)調(diào)研的經(jīng)濟(jì)委多方征求意見，除設(shè)計(jì)了從業(yè)者、消費(fèi)者兩種問卷外，還與商務(wù)局進(jìn)行了多次溝通，不斷完善、優(yōu)化調(diào)研方案。為提高調(diào)研實(shí)效，除通過網(wǎng)絡(luò)報(bào)名外，并通過點(diǎn)兵點(diǎn)將、部門推薦等方式組成了由報(bào)名委員、提案委員、民主監(jiān)督小組成員、文旅專家等多方面人員組成的調(diào)研組。隨后，他們將通過發(fā)放問卷、現(xiàn)場(chǎng)走訪、聽取匯報(bào)和座談?dòng)懻摰刃问剑钊肴h各鎮(zhèn)(街道)和發(fā)改局、財(cái)政局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場(chǎng)監(jiān)管局等十多個(gè)部門(單位)及酒店、特色小吃門店、農(nóng)家樂、加工廠、外賣平臺(tái)等，摸清底子、找準(zhǔn)癥結(jié)、理清思路、提出對(duì)策。據(jù)悉，委員們將圍繞城區(qū)、特色鎮(zhèn)等重點(diǎn)區(qū)和老店、名店等重點(diǎn)店和小吃經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、管理者(相關(guān)部門)、協(xié)作者(如外賣平臺(tái)、物流配送)等重點(diǎn)人進(jìn)行深度調(diào)研，聽取各方意見和建議，為振興“蒲城小吃”產(chǎn)業(yè)把脈開方。

　　為確保調(diào)研不走過場(chǎng)、不走彎路，啟動(dòng)會(huì)上，調(diào)研組還就調(diào)研問卷內(nèi)容向參會(huì)人員進(jìn)行了意見征求。蒲城縣政協(xié)在講話中指出，調(diào)研組成員要樹好形象，牢記委員身份，發(fā)揮表率作用，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，努力凝聚共識(shí)，用好政協(xié)平臺(tái)，多建睿智之言，貢獻(xiàn)政協(xié)智慧，為黨政科學(xué)決策提供有益參考，助力擦亮“蒲城小吃”品牌，做優(yōu)做強(qiáng)這一民生產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)“一鎮(zhèn)三地”建設(shè)、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓“蒲城小吃”走出蒲城，走得更遠(yuǎn)，惠及更多老百姓。